なめりかわ龍宮料理店

旬の素材の天婦羅と会席料理の店

ランチ会席メニュー(一例)

前菜
  • ボタン海老の旨煮
  • 卵焼き
  • 角煮のカルパッチョ風 玉葱ソース
  • 粟麩(あわぶ)の照り焼き
  • 一口ステーキ タスマニアマスタード
酢の物
  • あわび茸
  • ズワイガニ
  • クレソン
  • パプリカ
天婦羅
  • 車エビ
  • 赤ガレイ
  • かぼちゃ
  • きのこ類
茶碗蒸し
  • エビと百合根としいたけ
デザート
  • レアチーズケーキ
  • メロン
  • パイン

地元『滑川食材』おすすめポイント

魚とお米

こうげんで使用されている魚は、ほとんどが滑川漁港で捕れた活きのいい新鮮食材。また、お米は滑川で一番標高の高い田んぼで収穫された、美味しいと評判のものを使用しいます。

イチオシ情報

こうげんでは、ポン酢は自家製のものを使用。3種類の塩も一つ一つに一手間をかけています。

塩醤油(写真左)
……自家製の醤油のフリーズドライと塩を混ぜた特製です。
昆布塩(中央)
……五島列島の昆布塩に、さらに自家製の焼いた昆布を砕いて混ぜ、風味を増しています。
ヒマラヤ岩塩(右)
……ミネラル豊富な岩塩です。

店舗情報

店名
こうげん
住所
〒936-0874
富山県滑川市大榎607
アクセス
北陸自動車道
滑川I.C. 車5分
電話
076-477-1700
FAX
076-477-1221
営業時間
昼:11:30~14:00
夜:17:00~21:00
※要予約
定休日
水曜日
席数
1F:テーブル25席
2F:和室30畳、和室8畳
平均予算
6,000円~
(平日ランチ2,800円)
煙草
1F:禁煙
2F:喫煙可
駐車場
有(10台)
備考
貸し切り可。
送迎バス(22人まで)あり。
地図

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